W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies

Akceptuje ciasteczka
Cebula biała EKO

Cebula biała


5 zł / kg

Właściwości lecznicze cebuli znane są od wielu lat. Przez stulecia należała do skutecznych leków stosowanych na szkorbut. Posiada działanie bakteriobójcze. Dzięki zawartym minerałom (fosfor, magnez, siarka, cynk oraz krzem), wzmacnia ogólną odporność organizmu. Stosowana na różne infekcje, przeziębienia i choroby. Z bogatej listy cennych właściwości warto wspomnieć także jej działanie rozrzedzające krew i przeciwdziałające tworzeniu się zakrzepów. Cebula polepsza walory smakowe potraw, ma specyficzny zapach.

 

Może zainteresują Cię pozostałe produkty z kategorii Warzywa

Marchewka młoda EKO Marchewka
5 zł / pęczek
DO KOSZYKA
Kapusta biała od P. Czaja Kapusta biała
5 zł / szt.
DO KOSZYKA
Marchew słodka EKO Marchew
6 zł / pęczek
DO KOSZYKA
Jarmuż Jarmuż
5 zł / pęczek
DO KOSZYKA
Rzepa Czarna Eko Rzepa Czarna
5 zł / 500g
DO KOSZYKA
Rukola EKO
5 zł / pęczek
DO KOSZYKA
Rukola EKO Rukola
5 zł / pęczek
DO KOSZYKA
Burak czerwony długi EKO Burak czerwony długi
5 zł / kg
DO KOSZYKA
Szpinak EKO
6 zł / pęczek
DO KOSZYKA
Melisa EKO
4 zł / pęczek
DO KOSZYKA
Koperek EKO
5 zł / pęczek
DO KOSZYKA
Natka pietruszki EKO Natka pietruszki
5 zł / pęczek
DO KOSZYKA
Cukinia młoda EKO Cukinia młoda EKO
5 zł / szt.
DO KOSZYKA
Rukola EKO Rukola
5 zł / pęczek
DO KOSZYKA
Koper kwiat Eko Koper kwiat do kiszenia ogórków
5 zł / pęczek
DO KOSZYKA
Marchew eko Jedno z najpopularniejszych warzyw o dużej zawartości…
6 zł / kg
DO KOSZYKA
Pietruszka korzeń eko Pietruszka - warzywo o intensywnym smaku, zamachu…
16 zł / kg
DO KOSZYKA
Dynia Hokkaido eko Hokkaido to jedna z najsmaczniejszych dyni. Doskonale…
12 zł / szt.
DO KOSZYKA
Burak czerwony eko Doskonałe żródło witamin i minerałów…
5 zł / kg
DO KOSZYKA
Zupa krem z białych szparagów z mlekiem kokosowym
Zupa krem z białych szparagów z mlekiem kokosowym

Składniki 4 porcje

1 łyżka oliwy z oliwek
2 - 3 łyżki drobno posiekanej cebuli
po 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu i imbiru
szczypta tartej skórki z cytryny
150 g ziemniaków (3 nieduże), obranych i pokrojonych w kostkę
2 pęczki białych szparagów (około 24 sztuk, 1 kg)
250 ml mleka kokosowego
250 g mleka krowiego
sól i pieprz
bulion jarzynowy lub woda
Dodatki
4 łyżki gęstej śmietany 18% wymieszanej z 2 łyżkami drobno posiekanego szczypiorku
ugotowany ryż (np. czarny pełnoziarnisty) i podsmażony na maśle
lub małe grzanki

Przygotowanie
Do garnka z grubym dnem wlać olej, dodać cebulę, oprószyć solą i dusić na małym ogniu przez 7 - 8 minut, mieszając od czasu do czasu, nie rumienić. Dodać kardamon, imbir i skórkę z cytryny, wymieszać i dusić razem przez około 15 sekund. Dodać ziemniaki, wymieszać i dusić przez około 3 minuty mieszając, aż ziemniaki pokryją się oliwą i trochę zmiękną.
Szparagi opłukać, odciąć twarde i zdrewniałe łodygi (około 3 - 4 cm), obrać obieraczką do warzyw lub ziemniaków. Pokroić na około 3 - 4 cm kawałki. Końcówki odłożyć do dekoracji (ugotować je na parze), a resztę wrzucić do garnka z ziemniakami. Oprószyć solą, wymieszać i dusić przez około 2 minuty mieszając od czasu do czasu.
Wlać mleko kokosowe, mleko krowie oraz tyle bulionu lub wody aby płyn przykrył warzywa. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 - 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Zupę zmiksować a następnie wlać na sito zawieszone nad garnkiem. Tłuczkiem lub wypukłą częścią łyżki przetrzeć zupę bezpośrednio do garnka, pozbywając się łykowatych cząstek szparagów. Zupę doprawić w razie potrzeby solą i pieprzem (jeśli chcemy zachować idealnie biały kolor zupy, nie dodajemy pieprzu. Jeśli zupa jest za gęsta, dodać bulionu jarzynowego lub wody.
Zupę podgrzać, nalać do talerzy, udekorować ugotowanymi na parze końcówkami szparagów oraz kuleczką ze śmietany wymieszanej ze szczypiorkiem. Można posypać ryżem i/lub świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Źródło: Przepis oraz zdjęcie www.kwestiasmaku.com

Królik w białym winie i cebuli
Królik w białym winie i cebuli

Składniki 4 porcje:

1 tusza królika (około 1 kg)
sól morska
2 łyżki oliwy
3 ząbki czosnku, nieobrane
1 cebula, drobno posiekana
1 szklanka białego wina
1 łyżka zmielonego kminu (kuminu) rzymskiego + opcjonalnie 1/2 łyżeczki całych nasion kminu
świeżo zmielony czarny pieprz
3 łyżki śmietanki kremowej 30%
odrobina mąki do zagęszczenia sosu
Surówka z marchewki:
3 większe marchewki
sól morska i świeżo zmielony pieprz
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego (opcjonalnie, lub 1/3 łyżeczki przyprawy garam masala)
1/3 łyżeczki ostrej papryki w proszku
1/3 łyżeczki zmielonego imbiru
sok z 1/2 cytryny lub limonki
1,5 łyżki jogurtu greckiego

Przygotowanie
Tuszę królika podzielić na 8 części, najłatwiej to zrobić tak jak np. na tym filmie. Kawałki królika wkładać do osolonej zimnej wody, odstawić na 15 minut. Osuszyć, oprószyć solą morską.
Rozgrzać 2 łyżki oliwy na większej patelni i włożyć kawałki królika. Obsmażyć z dwóch stron, w sumie około 5 minut smażenia. Czosnek rozgnieść na desce bokiem noża i dodać do mięsa w połowie smażenia. Mięso i czosnek zdjąć z patelni i przełożyć do garnka, np. żaroodpornego lub z grubym dnem.
Na patelnię wrzucić cebulę, zeszklić ją od czasu do czasu mieszając, wsypać kmin (zmielony i w nasionach) i podsmażać razem przez około 1 minutę.
Wlać białe wino i zagotować, gotować przez chwilę aż połowa płynu wyparuje. Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem i przelać do garnka z królikiem. Ustawić garnek na ogniu, dodać tyle wrzącej wody aby królik był w całości ją przykryty. Przykryć garnek, zmniejszyć ogień i gotować królika przez 1 godzinę.
Odlać kilka łyżek sosu z mięsa do garnuszka, dodawać stopniowo śmietankę cały czas mieszając, przelać wszystko do garnka z mięsem i odstawić z ognia.
Jeśli sos nie jest wystarczająco gęsty (ale będzie gęstniał w miarę upływu czasu), można zagęścić go 1 łyżeczką mąki. Wymieszać ją z kilkoma łyżkami sosu i dodać do garnka z mięsem, zagotować na wolnym ogniu.

Surówka z marchewki:
Marchewki obrać, przyciąć końce, zetrzeć na tarce o większych oczkach lub posiekać końcówką do miksera lub posiekać w melakserze. Włożyć do miski, doprawić solą, pieprzem, cukrem, kminem, ostrą papryką i imbirem. Dodać sok z cytryny lub limonki, jogurt i wszystko wymieszać.

Źródło: Przepis oraz zdjęcie www.kwestiasmaku.com

© 2018 odrolnika.pl - Wszelkie prawa zastrzeżone

Wybierz formę dostawy

Produkt dodany do koszyka

Produktów w koszyku:
Kwota zamówienia:


Kontynuuj zakupy Finalizuj zamówienie

Kontynuuj zakupy Finalizuj zamówienie

Wgraj zdjęcie

Zarejestruj się

Będziesz mógł szybciej zamawiać produkty i zapisać się do grup zakupowych dzięki czemu przesyłka będzie darmowa. Rejestracja

Zaloguj się

Zaloguj

Zapomniałeś hasło? - Odzyskaj je

Zapomniałem hasła