W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies

Akceptuje ciasteczka
Agrestada pasteryzowany imbir

Agrestada pasteryzowany imbir


Naturalny napój owocowy na bazie soku z agrestu z dodatkiem imbiru i cukru trzcinowego. 100% naturalnych składników 300 ml.

Może zainteresują Cię inne Soki i syropy

Ekologiczny syrop z czarnej porzeczki 250 ml Owocowe Smaki Ekologiczny syrop z czarnej porzeczki.
9.99 zł / szt.
Do koszyka
Ekologiczny Sok Burak Kiszony 250 ml Owocowe Smaki Naturalnie mętny sok z kiszonych buraków.
3.9 zł / szt.
Do koszyka
Tort malina
Tort malina

Składniki

Biszkopt
7 jajek
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej tortowej
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka czerwonego barwika spożywczego w skoncentrowanej paście (np. takiego)

Przełożenie i dekoracja
10 łyżek konfitury malinowej
300 g malin
1/3 szklanki likieru Passoa
750 ml śmietanki kremowej 30% (bardzo zimnej, długo schładzanej)
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
250 g pistacji świeżych lub solonych

Potrzebna będzie: tortownica o średnicy około 24 cm, dno wyłożone krążkiem z papieru, boki suche - niczym nie posmarowane.

Przygotowanie

Biszkopt
• Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubijać mikserem na średnich obrotach przez około 4 minuty aż dobrze się spienią, ale nie będą idealnie sztywne. Stopniowo zwiększać obroty miksera aż do maksymalnych i dodawać cukier cały czas ubijając. Gdy skończy się cukier, ubijać jeszcze pianę na najwyższych obrotach miksera przez około 2 - 3 minuty aż będzie bardzo sztywna i błyszcząca.
• Następnie dodawać stopniowo po jednym żółtku, cały czas miksując po każdym dodanym. Na koniec dodać barwik spożywczy i zmiksować na małych obrotach miksera do całkowitego rozprowadzenia barwnika w masie.
• Obydwie mąki przesiać do jednej miski. Do ubitej piany dodać około 1/3 część mąki i miksować na najniższych obrotach miksera przez kilka sekund, dodać drugą porcję mąki i znów króciutko zmiksować, dodać ostatnią porcję mąki i zmiksować tylko do połączenia się składników (w masie nie mogą pozostać grudki mąki).
• Masę wyłożyć do tortownicy, wyrównać wierzch i wstawić do piekarnika. Piec przez około 35 minut do suchego patyczka. Od razu wyjąć biszkopt z piekarnika, ustawić na metalowej kratce. Po 10 minutach odwrócić formę z biszkoptem do góry dnem i w takiej pozycji położyć na blat lub deskę wyłożoną kawałkiem papieru do pieczenia. Pozostawić do ostudzenia, na około godzinę.

Przełożenie i dekoracja
• Przygotować pistacje: solone obrać z łupinek a następnie drobno posiekać. Świeże wystarczy posiekać lub rozdrobnić w mini melakserze.
• Konfiturę malinową włożyć do rondelka razem z 4 łyżkami likieru i zagotować. Odstawić z ognia.
• Żelatynę wsypać do miseczki, wlać 1/4 szklanki gorącej wody i mieszając całkowicie ją rozpuścić. Odstawić na kilka - kilkanaście minut tylko na czas ubicia śmietanki. Bardzo zimną śmietankę ubić na sztywną pianę razem z cukrem pudrem (około 8 minut ubijania). Gdy piana będzie już sztywna dodać rozpuszczoną i jeszcze lekko ciepłą, ale nie gorącą żelatynę i razem krótko zmiksować.
• Ostudzony biszkopt przekroić w poprzek na 3 części. Pierwszy dolny blat położyć na tortownicy, skropić 6-7 łyżkami likieru oraz połową przygotowanej konfitury, wyłożyć połowę malin (świeże owoce rozłożyć w dłoniach na placuszki, mrożonych nie trzeba rozmrażać) oraz 1/3 bitej śmietany. Położyć drugi blat, skropić likierem oraz resztą konfitury, położyć maliny i 1/3 śmietany. Położyć ostatni górny blat biszkoptu, skropić go likierem, wierzch i boki obłożyć resztą śmietany. Boki obsypać posiekanymi pistacjami. Wstawić do lodówki do czasu podania. Tort będzie już gotowy po godzinie. Wierzch można udekorować świeżymi malinami i listkami z krzaka maliny.

Źródło: Przepis oraz zdjęcie www.kwestiasmaku.com

Sernik marcepanowy z pieczonymi malinkami
Sernik marcepanowy z pieczonymi malinkami

Składniki

Masa serowa:
250 ml śmietanki kremówki 30%
200 g masy marcepanowej
1 laska wanilii
2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
2 łyżki likieru amaretto
1 kg twarogu sernikowego
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2/3 szklanki cukru
4 jajka

Maliny:
250 g mrożonych lub świeżych malin + 4 łyżki cukru

Spód:
100 g ciastek petit beurre
2 łyżki masła
1 łyżka kakao

Polewa:
200 g gęstej śmietany 18%
2 łyżki cukru lub cukru wanilinowego

Dekoracja:
kwiaty lub świeże maliny i gałązki mięty 

Przygotowanie 

Masa serowa:
• Składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki aby się ogrzały. Do rondelka wlać śmietankę kremówkę, dodać posiekaną lub startą na tarce masę marcepanową, wyłuskane ziarenka z przepołowionej wanilii i mieszając rozpuścić do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstawić z ognia, dodać ekstrakt i amaretto. Ostudzić (masa może być lekko ciepła).
• Twaróg wyłożyć do misy miksera, dodać mąkę ziemniaczaną, cukier i zmiksować na średnich obrotach miksera na jednolitą masę. Następnie dodawać po jednym jajku za każdym razem miksując przez kilkanaście sekund na średnich obrotach miksera. Dodać masę marcepanową i zmiksować do połączenia się składników.

Maliny:
• Piekarnik nagrzać do 140 stopni C. Maliny mrożone wyłożyć do 20 x 30 cm żaroodpornej formy, posypać cukrem, wstawić do piekarnika i piec przez ok. 40 minut (świeże maliny wystarczy piec przez ok. 30 minut).

Spód:
• Na dno tortownicy o średnicy 23-24 cm położyć papier do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Boki tortownicy posmarować kawałkiem masła. Ciasteczka zmiksować w rozdrabniaczu lub melakserze, dodać masło i kakao, jeszcze raz zmiksować. Wyłożyć na spód i mocno uklepać.

Pieczenie:
• Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Na spód z ciasteczek wylać masę serową, wyłożyć łyżeczką maliny wraz z sokiem i kilka razy przemieszać końcem drewnianej łyżki (wszystkie maliny muszą być zatopione w masie). Wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut, zmniejszyć temp. do 120 stopni C i piec jeszcze przez 45 minut.
• Wysunąć sernik z piekarnika, wyłożyć śmietanę wymieszaną z cukrem i piec dalej przez 15 minut. Studzić stopniowo, najpierw wyłączyć piekarnik i trzymać sernik przez 5 minut w zamkniętym piekarniku, później stopniowo otwierać drzwiczki, co kilka minut coraz bardziej.
• Sernik ostudzić, schłodzić przez 1 godzinę, obkroić przy obręczy i zdjąć obręcz. Schłodzić bez przykrycia w lodówce przez całą noc.

Źródło: Przepis oraz zdjęcie www.kwestiasmaku.com

Chcesz być na bieżąco? Dołącz

© 2020 odrolnika.pl - Wszelkie prawa zastrzeżone

Wybierz formę dostawy

Produkt dodany do koszyka

Produktów w koszyku:
Kwota zamówienia:


Kontynuuj zakupy Finalizuj zamówienie

Kontynuuj zakupy Finalizuj zamówienie

Wgraj zdjęcie

Zarejestruj się

Będziesz mógł szybciej zamawiać produkty i zapisać się do grup zakupowych dzięki czemu przesyłka będzie darmowa. Rejestracja

Zaloguj się

Zaloguj

Zapomniałeś hasło? - Odzyskaj je

Zapomniałem hasła