W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies

Akceptuje ciasteczka
BOCZEK DREWNEM WĘDZONY BIO FARMY ROZTOCZA

BOCZEK DREWNEM WĘDZONY BIO FARMY ROZTOCZA


Pakowane w atmosferze ochronnej. Mięso wieprzowe BIO (boczek b/k, do wyprodukowania 100 g produktu użyto 100 g surowca),sól,stabilizator: cytryniany sodu, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, glukoza BIO. Ekologiczny boczek otulony dymem z olchowego drewna. Polubią go mali i więksi smakosze.

Zupa krem pomidorowa z imbirem, bazylią i mleczkiem kokosowym
Zupa krem pomidorowa z imbirem, bazylią i mleczkiem kokosowym

Składniki/ 4 porcje 

1 łyżka masła lub oleju kokosowego
1 łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
1 liść laurowy
150 g marchewki (1 średnia), pokrojonej w 1 cm plasterki
1 nieduża cebula, pokrojona w kosteczkę
1 mały ząbek czosnku, pokrojony na plasterki
1,5 - 2 cm kawałek imbiru (pominąć w wersji łagodnej), pokrojony w plasterki
1 łyżka mąki pszennej
750 g (4 średnie) dojrzałe pomidory, pokrojone na kawałki *
1/2 szklanki listków bazylii
250 ml mleczka kokosowego (lub krowiego)
szczypta cukru, sól morska do smaku i świeżo zmielony czarny pieprz
ugotowany biały ryż do podania


Przygotowanie 

• W garnku z grubym dnem roztopić masło z oliwą. Włożyć liść laurowy i smażyć przez kilkanaście minut aż uwolni swój aromat. Dodać marchewkę i smażyć na małym ogniu przez 2 minuty mieszając od czasu do czasu, oprószyć szczyptą soli i cukru. Wymieszać, przykryć i dusić przez 5 minut.
• Dodać cebulę, czosnek i imbir i dalej dusić pod przykryciem przez kolejne 5 - 7 minut, aż marchewka zmięknie.
• Dodać mąkę, wymieszać i smażyć przez minutę nie rumieniąc. Dodać pomidory, doprawić jeszcze solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Gotować bez przykrycia przez 30 minut, aż zupa będzie gęsta.
• Wyjąć liść laurowy z zupy, dodać bazylię i zmiksować. Wymieszać z mlekiem kokosowym (lub mlekiem krowim) i przelać przez sito bezpośrednio do garnka w którym gotowała się zupa.
• Przetrzeć przez sito, pozostawiając na nim drobinki skórek i nasiona i ponownie zagotować na małym ogniu. Podawać z ugotowanym białym ryżem, grzankami maślanymi lub samą, jako małą elegancką i aromatyczną zupę na przyjęcie.


Wskazówki 

• * poza sezonem na świeże pomidory można użyć pomidorów pelati z puszki lub passatę pomidorową (przecier pomidorowy).
• w wersji zupy dla dzieci - pomijamy pieprz i imbir. Mleko kokosowe możemy zastąpić zwykłym mlekiem krowim. Bazylię - kolendrą.

Źródło: Przepis oraz zdjęcie www.kwestiasmaku.com

Zupa z pieczonej dyni i pomidorów
Zupa z pieczonej dyni i pomidorów

Składniki

1200 g dyni (zważonej przed obraniem)
5 pomidorów
1 cebula
4 duże ząbki czosnku (w łupinach)
500 ml bulionu
2 łyżki oliwy extra vergine
60 ml mleka kokosowego lub śmietanki kremówki
przyprawy: 1/3 łyżeczki soli, 1 łyżeczka kurkumy, po 1/2 łyżeczki suszonego oregano, mielonej ostrej papryki i kminu rzymskiego, szczypta pieprzu

Przygotowanie 

• Piekarnik nastawić na 190 st C. Dynię pokroić na kawałki, pomidory przekroić poziomo na pół, cebulę przekroić na pół (zostawić zewnętrzne łuski). Dynię, pomidory (rozcięciem do góry), cebulę i czosnek wyłożyć na blachę piekarnika i piec 70 minut.
• Przygotować upieczone warzywa: z dyni usunąć nasiona i skórkę, pokroić na mniejsze kawałki. Pomidory obrać ze skórki, łyżeczką wyjąć i wyrzucić nasiona (zachować sok), cebulę i czosnek obrać z zewnętrznej warstwy.
• Warzywa wraz z sokiem włożyć do pojemnika stojącego blendera, dodać bulion, oliwę, śmietankę oraz przyprawy i dokładnie zmiksować. Przelać do garnka i zagotować. Podawać z ugotowaną/upieczoną kukurydzą oraz opcjonalnie ze świeżym oregano.

Źródło: Przepis oraz zdjęcie www.kwestiasmaku.com

Chcesz być na bieżąco? Dołącz

© 2020 odrolnika.pl - Wszelkie prawa zastrzeżone

Wybierz formę dostawy

Produkt dodany do koszyka

Produktów w koszyku:
Kwota zamówienia:


Kontynuuj zakupy Finalizuj zamówienie

Kontynuuj zakupy Finalizuj zamówienie

Wgraj zdjęcie

Zarejestruj się

Będziesz mógł szybciej zamawiać produkty i zapisać się do grup zakupowych dzięki czemu przesyłka będzie darmowa. Rejestracja

Zaloguj się

Zaloguj

Zapomniałeś hasło? - Odzyskaj je

Zapomniałem hasła