W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies

Akceptuje ciasteczka
Por ekologiczny

Por ekologiczny


Por to niepozorne warzywo, które posiada wiele cennych właściwości zdrowotnych. Ma niewiele kalorii, niski indeks glikemiczny, ale dużą zawartość witamin i minerałów. Warto dodawać to warzywo do większości potraw, ponieważ oprócz działania prozdrowotnego, jest smaczne i aromatyczne.

 

Może zainteresują Cię inne Warzywa

Chwilowo niedostępny Marchewka młoda ekologiczna
Marchewka młoda ekologiczna Marchewka
7.49 zł / pęczek
Chwilowo niedostępny Cebula biała ekologiczna
Cebula biała ekologiczna Cebula biała
6.99 zł / kg
Kurczak z porami
Kurczak z porami

Składniki 4 porcje

1 duży por
30 g masła + 2 łyżki do podsmażenia kurczaka
1 łyżeczka suszonego tymianku
400 g piersi kurczaka
1 łyżka mąki
1/4 szklanki śmietanki kremowej 30%
cytryna do skropienia
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Tłuczone ziemniaki:
500 g ziemniaków
2 łyżki masła
1 łyżka śmietanki kremówki

Przygotowanie
Odciąć zielone części porów, pozostawić białą i jasno zieloną część. Przekroić wzdłuż na 4 części i dokładnie opłukać. Pokroić w poprzek na pół centymetrowe kawałki.
Roztopić masło na większej patelni lub w garnku, dodać pory, posolić, dodać połowę tymianku i smażyć na umiarkowanym ogniu przez 5 minut od czasu do czasu mieszając. Przykryć i dusić przez kolejne 10 minut lub do czasu aż pory całkowicie zmiękną (będą szkliste), w międzyczasie 1 - 2 razy przemieszać.
W międzyczasie przygotować kurczaka: piersi położyć na desce, przeciąć wzdłuż na dwa cieńsze filety, dodatkowo rozbić jeszcze najgrubsze części tłuczkiem. Posolić, doprawić pieprzem, posypać połową tymianku i obtoczyć w mące. Roztopić 2 łyżki masła na drugiej patelni i włożyć filety, obsmażyć z każdej strony po około minucie.
Do miękkich porów wlać śmietankę i zagotować na małym ogniu. Filety zdjąć z patelni i włożyć do sosu z porów, przykryć i dusić przez około 1 - 2 minuty aż mięso nie będzie już surowe. Skropić sokiem z cytryny i posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podawać z puree ziemniaczanym.
Ugotowane w osolonej wodzie ziemniaki odcedzić, włożyć z powrotem do garnka, dodać masło i śmietankę i od razu rozgnieść praską na puree.

Źródło: Przepis oraz zdjęcie www.kwestiasmaku.com

Omlet z duszonymi porami
Omlet z duszonymi porami

Składniki
 2 porcje, po 422 kcal
4 jajka
2 łyżki mleka
1 por
3 plasterki wędliny (użyłam włoskiej mortadeli)
garść szpinaku
po 1 łyżce oliwy i masła
50 g sera brie
do dekoracji: pomidorki koktajlowe, roszponka

Przygotowanie
Odciąć zielone liście pora. Białą i jasnozieloną część przekroić wzdłuż na 2 połówki, opłukać, osuszyć i pokroić na plasterki. Na patelnię wlać łyżkę oliwy i włożyć pory, doprawić solą, smażyć mieszając przez ok. minutę, następnie przykryć pokrywką i dusić ok. 2 minuty na małym ogniu. Zdjąć pokrywę i smażyć mieszając jeszcze przez 1-2 minuty. Na koniec dodać opłukany szpinak i wymieszać.
Do miski wbić jajka, dodać mleko, doprawić solą i pieprzem i roztrzepać widelcem. Dodać zeszklone pory ze szpinakiem, pokrojony na kawałeczki ser brie, pokrojoną w kosteczkę wędlinę i wymieszać. W międzyczasie nagrzewać piekarnik (np. górną grzałkę grillową lub tylko górną grzałkę).
Rozgrzać większą patelnię o średnicy ok. 24 cm, włożyć masło i rozprowadzić po całej patelni. Wlać masę jajeczną i wyrównać powierzchnię.
Smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 2 - 3 minuty aż od spodu omlet się zetnie i lekko zrumieni. Wówczas wstawić patelnię do piekarnika na ok. 3 minuty (rączkę można pozostawić na zewnątrz i nie zamykać do końca piekarnika) lub aż omlet będzie ścięty (nie będzie to trwało zbyt dużo, nawet przy pieczeniu z uchylonym piekarnikiem).

Źródło: Przepis oraz zdjęcie www.kwestiasmaku.com

Frittata z duszonymi porami, serem kozim, szczypiorkiem i miętą
Frittata z duszonymi porami, serem kozim, szczypiorkiem i miętą

Składniki 1 - 2 porcje

1 łyżka masła
1 por
3 duże jajka
100 g kwaśnej gęstej śmietany 12%
100 g roladki koziej
2 - 3 gałązki szczypiorku wraz z białą częścią (lub dymki)
1/3 szklanki listków świeżej mięty
sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Pora (białą i jasnozieloną część) przekroić wzdłuż na 4 części, opłukać i osuszyć, pokroić na 1 cm plasterki. Na patelni o średnicy 18 cm roztopić masło, dodać pora, posolić i smażyć przez około 3 - 4 minuty, aż por zmięknie i zeszkli się.
Do miski wbić jajka, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, roztrzepać widelcem.
Odstawić patelnię z porami z ognia, dodać masę jajeczną, łyżką wyłożyć śmietanę, plasterki sera i gałązki szczypioru przekrojone na pół. Posypać świeżo zmielonym pieprzem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 12 minut, posypać miętą i podawać.

Źródło: Przepis oraz zdjęcie www.kwestiasmaku.com

Chcesz być na bieżąco? Dołącz

© 2020 odrolnika.pl - Wszelkie prawa zastrzeżone

Wybierz formę dostawy

Produkt dodany do koszyka

Produktów w koszyku:
Kwota zamówienia:


Kontynuuj zakupy Finalizuj zamówienie

Kontynuuj zakupy Finalizuj zamówienie

Wgraj zdjęcie

Zarejestruj się

Będziesz mógł szybciej zamawiać produkty i zapisać się do grup zakupowych dzięki czemu przesyłka będzie darmowa. Rejestracja

Zaloguj się

Zaloguj

Zapomniałeś hasło? - Odzyskaj je

Zapomniałem hasła