Produkty pszczele zapewniają życie i rozwój rodziny pszczelej, a dla ludzi są cennymi  środkami odżywczymi i leczniczymi. Miód posiada w swoim składzie większość składników, które są niezbędne do utrzymania aktywności fizycznej i umysłowej człowieka, a także uodparniają organizm na większość patogenów i toksyn. Miód jest substancją łatwo przyswajalną przez organizm ludzki, a jego podstawowe składniki jak glukoza i fruktoza wchłaniane są bezpośrednio do krwi.

Ulega krystalizacji.

Wartość odżywcza w 100g produktu:

-wartość energetyczna: ok. 330 kcal/1320kJ

-białko: 0,3g

-węglowodany: 70g

-tłuszcze: 0g